2012. december 3., hétfő

Tudjátok, hogy...? - Ehető pálma Mauritiuson

Tegnap a mauritiusi fotónkat nézegettem és szembetűntek az alábbi fotók és eszembe jutott ez a már elfeledett történet. A sziget sok része nevezetesen nem azért van tele e gyönyörű pálmákból álló ültetvényekkel, mert a táj szépségét akarják ezzel növelni, hanem mert eme pálmák  "szívét" (Coeur de Palmiste) a gazdag turisták megeszik! 




Előbb éveken át nevelik ezeket a kis pálmákat, majd kivágják, megfosztják leveleiktől és kibelezik a törzsüket, amiben egy kb. 20-30 cm hosszúkás fehér belső (a szív) rejtőzik (és ami állítólag totálisan ízelten), majd ebből egy saláta készül, amit "milliomos salátának" becéznek a helybéliek, mert az erre vágyó turistáknak bizony 25-30 Eurot ki kell adniuk egy adag ilyen étekért, ami nagy luxusnak számít.

Találtam egy kapcsolódó videót is a témához: 

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése